Cara membuat donat. Simpel, mudah, dan lengkap dengan resepnya. Terbaru 2023

Cara membuat donat 

Berikut adalah resep dasar untuk membuat donat:

Bahan-bahan:

- 500 gram tepung terigu serbaguna

- 70 gram gula pasir

- 11 gram ragi instan

- 1/2 sendok teh garam

- 2 butir telur

- 200 ml susu hangat

- 50 gram mentega, lelehkan

- Minyak untuk menggoreng

- Gula halus (opsional) untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata.

2. Buatlah lubang di tengah campuran tepung, dan tambahkan telur, susu hangat, dan mentega cair. Aduk perlahan dengan menggunakan sendok kayu atau spatula hingga tercampur menjadi adonan.

3. Setelah adonan tercampur, uleni dengan tangan hingga menjadi adonan yang elastis dan tidak lengket. Jika adonan masih terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu hangat.

4. Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap, dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1-2 jam, atau hingga adonan menggandakan ukurannya.

5. Setelah adonan mengembang, gulingkan adonan di atas permukaan yang ditaburi dengan sedikit tepung terigu. Gulung adonan hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.

6. Gunakan cetakan donat atau gelas berukuran sesuai dengan ukuran donat yang diinginkan, dan tekan ke dalam adonan untuk membentuk donat. Letakkan donat yang telah dibentuk di atas loyang yang ditaburi dengan sedikit tepung terigu. Biarkan donat mengembang selama sekitar 30-60 menit.

7. Selama donat mengembang, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

8. Setelah donat mengembang, goreng donat dalam minyak panas hingga keemasan di kedua sisinya. Pastikan untuk membalik donat agar matang merata. Angkat donat dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan kertas dapur.

9. Jika diinginkan, setelah donat agak dingin, taburi dengan gula halus sebagai hiasan.

Donat siap disajikan! Anda dapat menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin. Selamat mencoba!